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オー・マイスターシリーズ

これまで大宮ハムの名前で親しまれた加工品は、「マイスター※」の称号をもつドイツ人、ホルスト・ミューラー氏を技術顧問に迎え伝承されたものです。

ミューラー氏から伝授されたレシピと、本物しかつくらないというマイスタースピリットは今もデリフレッシュフーズに受け継がれ、ホテル、高級レストラン向け、贈答用として業界では高い評価を受けています。

「オー･マイスター」シリーズは、その代表商品です。

※「マイスター」とは

職業学校に３年通い、さらに徒弟として３～５年の研修を積んだ上で試験を受け、合格することにより取得できるドイツの国家資格。

※期間限定生産の商品です。ご要望の方はカタログ等をお送りしますので、お問い合わせ下さい。

厳選した豚ロース肉を糸で巻き、燻煙はせず、肉本来の旨味を引き出しました。
じっくりと時間をかけて造り上げた、味わい豊かなホワイトタイプの本格的ロースハムです。

※この商品は「彩の国優良ブランド品」です。

選び抜いた黒コショウを全体にきかせ、長時間低温で加熱し仕上げました。
肉の旨味と、スモークの香りが強く、風味豊かな商品です。
サラダのトッピングや、オードブルに最適です。

「埼玉県」及び「埼玉県物産振興協会」により認定され、優良な県産品として推奨された商品が、「彩の国優良ブランド」です。
当社では以下の商品が認定されております。